Escuela Académico Profesional de Ingeniería en Industrias Alimentarias
Título Profesional: Ingeniero en Industrias Alimentarias. Duración: 10 Ciclos. Sedes: Cajamarca y Cajabamba. La Ingeniería de Industrias Alimentarias aplica conceptos científicos y principios de ingeniería en el diseño, desarrollo, operaciones y procesos en la transformación; conservación y aprovechamiento de las materias primas alimentarias. Así como el manejo y la distribución, para formar una cadena eficiente de suministro de alimentos desde el campo hasta el consumidor. Campo ocupacional:
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